Filete de salmón con ajonjolí

El pescado salmón es uno de los más nutritivos y ricos en omega 3, esta deliciosa receta que puedes acompañar con ensalada, es rica en vitaminas y muy saludable.

Ingredientes:


Filetes de róbaloAjonjolíLimonHarina de trigo2 huevosAceite de olivaSal y pimienta Preparación:
Sazonar los filetes con el limón sal y pimienta.  Colocar al fuego una sartén con aceite, Tomar los filetes y pasarlo por la harina, luego por los huevos y luego por el ajonjolí.  Freir a fuego bajo hasta que estén doraditos y cocidos.
Acompañar con ensalada y arroz (opcional).

CREMA DE ESPINACAS


INGREDIENTES

½ libra de hojas frescas de espinacas

4 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de harina de trigo

3 tazas de leche

PREPARACIÓN

Lavar muy bien las espinacas y ponerlas a hervir en el caldo de pollo durante 15 minutos. dejar enfriar y licuar esta mezcla.

En una olla aparte mezclar la leche caliente con la harina hasta que no haya grumos. Incorporar a la leche caliente con la harina hasta que no haya grumos. Agregar a la leche hirviendo la preparación de espinacas, revolviendo constantemente. Conservar a fuego lento por 15 minutos. Servir bien caliente.