HABICHUELAS ESTOFADAS



INGREDIENTES
2 Libras de Habichuelas
Media libra de jamón
1 Cebolla
1 Tomate
1 Diente de Ajo
1 Cucharada de Aceite
3 Cucharadas de vino blanco
Sal y pimienta

PREPARACION:
Calentar el aceite en una sartén y freir el jamón cortado en cuadros, añadir el ajo y la cebolla picada.

Cuando empiece a dorarse la cebolla, añadir el tomate picado sin semilla.  Dejar freir un poco y añadir las habichuelas cortadas en trozos, el vino y un poco de pimienta y sal.

Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego bajo, si se secán demasiado añadir un poco de agua o caldo.  Servir caliente, retirando el ajo.




0 comentarios:

Publicar un comentario