Arroz con piña



Delicioso arroz para preparar de forma sencilla

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz cocido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel de abejas
  • 2 vasitos de yogurt sin dulce
  • 1 lata de piña
  • 1/4 de libra de jamón
  • 1 taza de apio
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de corn flakes
  • 1 paquete de uvas pasas 
Preparación:
Mezclar el arroz con el jugo de limón, el aceite y la miel, dejar reposar por 1 hora.

Aparte engrasar el molde y agregarle una capa de arroz, una de yogurth, una de piña, una de jamón, una de arroz, una de yogurth, una de apio, otra de arroz, una de yogurth, una de almendras, una de piña y una de corn flakes, pero fijándose siempre que la última capa sea de corn flakes.

Hornear durante 8 minutos en medio o hasta que al introducir el cuchillo, éste salga limpio.

Dejar reposar 2 minutos y servir en la misma bandeja, decorar con uvas pasas.

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