Ensalada de pollo con uva y nueces



La unión de frutas con carnes es excelente porque se combina lo dulce con lo salado.  Esta receta es nutritiva y baja en grasas.

Utiliza los siguientes ingredientes:


  • 2 pechugas de pollo
  • Nueces
  • Cebolla
  • Uvas
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Cocinamos el pollo, luego lo desmechamos o lo cortamos en trozos.

En una sarten colocamos aceite y adicionamos el pollo a fuego medio de 7 a 10 minutos.

En otro sarten con un poco de aceite colocamos las cebollas y las sofreimos 2 minutos. puedes tambien hacerlo con cebolla cruda.

Luego en un recipiente coloca el pollo y le adicionas la cebolla, las uvas pasas partidas por la mitad sin semillas, las nueces y la mayonesa.  Mezclamos todo y le adicionamos una pizca de sal y pimienta.