Filete de salmón con ajonjolí

El pescado salmón es uno de los más nutritivos y ricos en omega 3, esta deliciosa receta que puedes acompañar con ensalada, es rica en vitaminas y muy saludable.

Ingredientes:


Filetes de róbaloAjonjolíLimonHarina de trigo2 huevosAceite de olivaSal y pimienta Preparación:
Sazonar los filetes con el limón sal y pimienta.  Colocar al fuego una sartén con aceite, Tomar los filetes y pasarlo por la harina, luego por los huevos y luego por el ajonjolí.  Freir a fuego bajo hasta que estén doraditos y cocidos.
Acompañar con ensalada y arroz (opcional).

Empanadas criollas



Deliciosas para acompañar en el desayuno.  Son muy fáciles de hacer, si quiere probarlas con un toque casero, aqui te dejo la receta.

Ingredientes para 6 o 8 empanadas

1 libra de masa para arepas.
1/2 libra de carne molida
1 libra de papa criolla pelada y cocida
4 cucharadas de aceite
1/2 taza de caldo
1 cebolla cabezona
1 tomate finamentepicado
1 cucharadita de color
Sal y pimienta
Aceite para freir

Preparación:

Freir en un poco de aciete la cebolla, el tomate, la carne, el caldo, la sal y la pimienta.

Dejar conservar hasta que seque.  Retirar del fuego y reservar.

Aparte, preparar la masa de arepas, Formar una arepa con la masa, agregarle el relleno doblarle y formar la empanada como está en la imagen.

Calentar el aceite y cuando este hirviendo agregar las empanadas.  Sacar cuando estén doradas y servirlas muy calientes con ají. u otra crema.

Servir en el desayuno acompañada de Jugo o Café con leche.