Patacón




Sin lugar a dudas el plátano es al costeño lo que la arepa al paisa, deliciosos para acompañar con pescado frito, con queso en el desayuno, o con cualquie plato de tu preferencia.

Muy fácil de hacer.

Ingredientes:

4 plátanos verdes
Aceite para freir

Preparación:

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.  De un platano pueden salir 3 o 4 depende del tamaño.

Freirlos con candela baja y que el aceite no esté muy caliente, Tienes que estar pendiente de estarlos volteando y que se cocinen por todos los lados.

Cuando ya se hayan freido lo suficiente, los sacas y los escurres.  Despúes coges una pataconera y le colocas un plastico por arriba y abajo, colocas el platano y lo machacas.

Luego lo introduces otra vez en el aceite caliente hasta que doren.

Espolvorearlos con sal y servirlos caliente acompañado de queso o el alimento preferido.

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